Receita de pamonha Fit, aqui no BLOG Dicas para manter uma boa saúde.

 Receita de pamonha fit.

Feita com ingredientes saudáveis, opção mais nutritiva.

• 4 espigas de milho verde
• 1/2 xícara de leite de coco light
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto
• Folhas de milho para embrulhar (opcional)

 Modo de Preparo

1. Retire os grãos de milho das espigas com a ajuda de uma faca, cortando de cima para baixo. No liquidificador, coloque os grãos de milho e o leite de coco.
2. Bata até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o adoçante culinário e o sal.
3. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Se for usar as folhas de milho, lave-as bem e seque.
4. Coloque uma porção da massa no centro de cada folha, dobre as laterais e amarre com um barbante para formar os pacotinhos.
5. Em uma panela grande, coloque água para ferver. Adicione os pacotinhos de pamonha e cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja firme.
6. Se não estiver usando folhas de milho, despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos ou até dourar.
7. Retire as pamonhas da água e deixe esfriar um pouco antes de desenrolar. Polvilhe canela em pó a gosto e sirva.